第三十六章：老面养成！ (第1/3页)

“夫君……你这老面到底什么时候才能好呀？”

白雪儿扒着炕沿，用膝盖蹭到炕头的木桶边，指尖先是轻轻碰了碰桶壁，凉丝丝的木头触感带着炕火熏烤的温热。她不满足，又伸出食指，用指腹敲了敲桶身。

咚咚的闷响传来，白雪儿皱了皱小巧的鼻尖，声音软乎乎的，带着点孩童般的急切：

“这都放了好些天了，不会坏了吧？”

李逸正低头摆弄着一块狍子皮的边角料，闻言抬头看了眼那只盖得严严实实的木桶。

木桶是他前些日子自己刨光拼接的，接口处用松脂封了缝，瞧着不算精致，却异常结实。他这才后知后觉想起，这桶老面竟是差点被他忘到了脑后。

上次试着做饼子，那时没经验面也没发，制作的饼子嚼着发死没有口感。

白雪儿和于巧倩她们只是吃得一个新奇的感觉，没有面条那么受欢迎，自那以后她们没再提想吃饼子。

李逸有些不甘心，他想吃一口家乡美食咋就这么难呢！

于是他特意寻了块干净的桦木，制作了只木桶，又研磨了最精细的小麦粉，加了温水揉成面团，搁在炕头最温热的地方发酵。

炕火终日不熄，温度刚好能催发面里的酵母菌，李逸本想着养出老面，日后做面食就方便了，可近来忙着进山打猎，在乡里和县城间奔波，大量做木工活，竟是把这木桶抛到了九霄云外。

秦心月昨晚便瞥见了这只木桶，之前没看见过，但看盖得严丝合缝她暗自琢磨着，许是李逸为了冬天方便制造的便桶，她当时还想着，这人倒是越发讲究了，打了这么个厚实的木桶，就是放到炕上着实有些不妥....

李逸挪到木桶旁，膝盖跪在炕沿上，还没等木桶的掀开盖子，一股淡淡的酸味就顺着木桶的缝隙飘了出来。

这酸味不冲鼻，反倒混着些清甜的麦香，像是前世老家灶台上，奶奶发酵面团时那股熟悉的味道，竟让他生出几分久违的亲切感。

李逸连忙掀开盖子，里面的面团早已发得膨松饱满，像一大团棉絮，表面布满了细密的蜂窝状气孔，泛着湿润的光泽。

伸出手指轻轻按下去，面团软软的带着弹性，指尖一松，凹陷处便缓缓回弹，还粘着些许湿润的麦粉。探头又凑近闻了闻，酸味中夹杂着浓郁的麦香，没有一丝霉味。

李逸眼睛亮了亮，嘴角忍不住上扬，他这老面养得非常成功！

明天正好能试着蒸馒头，白白胖胖的馒头，咬一口松软香甜，肯定比那硬邦邦的饼子好吃百倍。

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